Wattgeflüster Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Wattgeflüster Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Wattgeflüster Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Wattgeflüster Rezept

Zutaten für 5 Personen

Krabben in Gelee Nordstrander Art
1 Ta	Weinessig
2 Ta	Wasser
4 Stk.	Lorbeerblätter
1 EL	Zucker
1 Päckchen	Gelatine rot
1 Päckchen	Gelatine weiß
2 Ta	Krabben frisch
1 Stk.	Zwiebel gehackt
Spinat-Krabbenrolle
4 Stk.	Eier
	Muskatnuss
	Salz
	Pfeffer
225 g	Spinat tiefgefroren
200 g	Frischkäse
1 TL	Meerrettich
	Salz und Pfeffer
1 EL	Zitronensaft
250 g	Krabben frisch

ZUBEREITUNG Wattgeflüster Rezept

1. Krabben in Gelee Nordstrander Art
2. Weinessig, Wasser, Lorbeerblätter und Zucker aufkochen. Gelatine nach Anleitung vorbereiten und unter die heiße Flüssigkeit rühren.
3. Gepulte frische Krabben mit der gehackten Zwiebel mischen, auf 5 Gläser verteilen und die noch gut warme Flüssigkeit darüber verteilen. Für 1 bis 2 Tage in den Kühlschrank stellen. Dann stürzen und zu Brot oder Bratkartoffeln essen, guten Appetit!
4. Eier trennen. Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack mit dem Eigelb und dem aufgetauten Spinat verrühren.
5. Eiweiß steifschlagen, unter die Eigelb-Spinatmasse heben auf einem mit Backpapier aus gelegtem Blech verteilen. Dann ca. 15 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
6. In der Zeit Füllung vorbereiten. Dazu Frischkäse mit Meerrettich, etwas Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft verrühren Frische Krabben unterheben. Auf den dann ausgekühlten Spinatboden verteilen, vorsichtig aufrollen und über Nacht ruhen lassen.
7. In Scheiben schneiden und zu Brot servieren.

Wattgeflüster Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	5,2 g

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