verschärfte Pute im Salatbett - Rezept Durch Bine69

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    Folgendes ist verschärfte Pute im Salatbett - Rezept. Dieses Rezept von Bine69 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für verschärfte Pute im Salatbett - Rezept


    verschärfte Pute im Salatbett - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Putenschnitzel a ca.120gr
    2 Teelöffel (gestrichen) Chilisoße (Sambal Oelek)
    Salz,Pfeffer aus der Mühle
    1 Esslöffel Olivenöl nativ
    für's Salatbett
    Blattsalate der Saison: Lollo bionda,Radicchio,Rucola,Feldsalat
    1 kleine Zwiebel rot
    0,5 Scheibe Feta
    1 kleine Chili rot frisch
    für die Vinaigrette:
    0,5 Bund Schnittlauch,in Röllchen
    1 Teelöffel Senf mittelscharf
    4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    2 Esslöffel Kräuteressig
    1 Teel Rohrzucker
    Salz,Pfeffer aus der Mühle
    ein paar Kürbis,-Pinien-und Sonnenblumenkerne für den Crunch


    ZUBEREITUNG verschärfte Pute im Salatbett - Rezept


    1. Die beiden Putenschnitzel von jeder Seite mit Sambal Oelek,Salz und Pfeffer würzen und in einer heissen Pfanne scharf anbraten.Wenn die Ränder gut gebräunt sind,aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
    2. Auf zwei großen Tellern(nehme immer Pastabowls) die Salate hübsch anrichten und den Feta darüber bröseln mit Vinaigrette nappieren und das in Streifen geschnittene Fleisch oben auf den Feta legen (schmeckt höllisch gut,wenn der Käse ein wenig warm wird ) .
    3. Die roten Zwiebelringe,die in hauchdünne Ringe geschnittene Chili und die Kerne darüber verteilen.Restliche Vinaigrette verteilen und mit warmem Fladenbrot oder knackigem Baguette servieren.



    verschärfte Pute im Salatbett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2365 (565)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 62,0 g


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