Topfenbällchen - Rezept Von Einsendungen Katzerl

Topfenbällchen - Rezept geschrieben von Katzerl

Hier ist es Topfenbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Katzerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Topfenbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen	Germ
1 Teelöffel	Zucker
5 EL	lauwarme Milch
50 gr.	Butter
65 gr.	Staubzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Zitronenzucker
1	Ei
1 Prise	Salz
200 gr.	Topfen
200 gr.	Mehl
1 EL	Milch
75 gr.	Rosinen
	Zum Ausbacken
	Kokosfett oder Öl

Vorbereitung für Topfenbällchen - Rezept

1. Germ,Zucker und Milch verrühren,ca.15 Minuten gehen lassen.Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker,Vanillezucker,Zitronenzucker,Ei,Salz und Topfen zugeben.Die Hälfte des Mehls danach die Germ,dann den REst Mehl und die Milch unterrühren.Den Teig schlagen,bis er Blasen wirft.An einem warmen Ort stehen lassen,bis er doppelt so hoch ist,die Rosinen unterheben.Mit 2 Teelöffeln kleine Bällchen abstechen,im heißen Fett goldbraun backen,mit Zucker bestreuen.

Topfenbällchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1176 (281)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	45,9 g
Fett	6,9 g

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