Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept Gesendet von ChrizZCross

Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept geschrieben von ChrizZCross

Hier ist es Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept. Dieses Rezept von ChrizZCross geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 Gramm	Zartbitter-Kuvertüre
140 Gramm	Butter
200 Gramm	Zucker
4 Stück	Eier
100 Gramm	Mehl
4 Esslöffel	Kakaopulver
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
150 Gramm	Saure Sahne
150 Gramm	Schlagsahne

Vorbereitung für Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept

1. 1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.2. Die Butter mit 225g der Zartbitterkuvertüre in einem Topf zerlassen.3. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.4. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen.
2. 5. Die Mehlmischung langsam zu den Eiern zugeben.6. Die geschmolzene Kuvertüre zum Teig hinzugeben.7. Die Saure Sahne Sahne zugeben.8. Die Masse glatt rühren.
3. 9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.10. Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.11. Das Blech in den vorgeheizten Ofen stellen.
4. Der Kuchen braucht nur ca. 10-20 Minuten! Je größer das Blech deste kürzer die Backzeit! Ob er fertig ist sieht man,wenn man mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchen sticht. Klebt kein flüssiger Teig am Zahnstocher, sondern nur Kuchenkrümel oder gar nichts, ist er fertig. Wenn der kuchen am Rand schrumpelig wird, ist das ein deutliches Zeichen dafür das er fertig ist. Möglicherweise hat der Kuchen am Ende noch Stellen, die feucht aussehen, er ist aber trotzdem fertig.
5. 12. Den Kuchen abkühlen lassen.13. Die Schlagsahne mit dem Rest der Kuvertüre(275g) zerlassen.14. Die geschmolzene Kuvertüre auf dem Kuchen verteilen.15. Warten, bis die Schokolade cremig, aber fest ist.
6. Noch ein Tipp: Stellen Sie den Kuchen nicht in den Kühlschrank. Das macht ihn hart. Lagern Sie ihn mit Alufolie abgedeckt in der Küche. Er hält sich mehrere Tage. Und: Machen Sie kleine Stücke =)

Saftiger Schokoladenkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1628 (389)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	47,4 g
Fett	19,0 g

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