Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept By Sahneschnitte65

Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept geschrieben von Sahneschnitte65

Folgendes ist Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Sahneschnitte65 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept

Zutaten für 8 Personen

750 gr.	Rosenkohl
	Salz, weißer Pfeffer, Muskat
750 gr.	Nudeln z. B. Penne
500 gr.	Geflügelgekochte
250 gr.	mittelalter Gouda
2	Zwiebeln
50 gr.	Butter
40 gr.	Mehl

Vorbereitung für Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept

1. Rosenkohl putzen und waschen. In einem 1/2 Liter Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen, Kohlwasser auffangen. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen.
2. Geflügelgekochte in Scheiben schneiden und würfeln. Zwiebel würfeln und im heißen Fett andünsten. Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Milch und Gemüsewasser mit dem Schneebesen nach und nach einrühren. 5 Minuten dicklich köcheln. Die Hälfte Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
3. Nudeln, Rosenkohl und Gekochte abwechselnd in eine Auflaufform füllen. Die Soße darübergiessen. Den restlichen Käse rüberraspeln.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (180 ° Umluft) 30 Minuten backen.Dazu schmeckt ein kühles Bier!

Rosenkohl-Nudel-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2126 (508)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	29,2 g
Fett	42,0 g

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