Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept Von Einsendungen schneckenkind08

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  • Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept durch schneckenkind08

    Folgendes ist Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept


    Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Zutaten Creme:
    300 g Cashews (mind. 1 Stunde mit Wasser eingeweicht)
    1 Zitrone, den Saft
    0,5 TL gemahlene Vanille
    3 EL Kokosöl
    3 El Ahornsirup
    3 El Nussmilch nach Geschmack
    150 g Blaubeeren
    Für den Boden:
    60 g entsteinte Datteln (Medjol)
    170 g blanchierte Mandeln
    1,5 El Kokosöl


    Vorbereitung für Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept


    1. Die eingeweichten Cashews abgießen und abspülen.
    2. Mandeln, Datteln und Kokosöl im Mixer/mit dem Zauberstab/in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.
    3. Eine Kuchenform (bei mir eine Silikonform, da ich nicht gern mit Frischhaltefolie arbeite, die sonst nötig wäre) mit der Bodenmasse befüllen und leicht andrücken. Es muss gleichmäßig verteilt sein.
    4. Cashews, Zitronensaft, Cashewmilch, 2 El Kokosöl, Ahornsirup und gemahlene Vanille im Hochleistungsmixer/in der Küchenmaschine/mit dem Zauberstab fein cremig pürieren. 2/3 der Masse auf den Kuchenboden geben.
    5. Den Rest mit den Blaubeeren pürieren und noch 1 El Kokosöl zufügen. Blaubeermasse auf der hellen Creme verteilen.
    6. Mind. 2 Std. in den Gefrierschrank oder 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.



    Raw vegan Blueberry Cheesecake - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1603 (383)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 20,3 g
    Fett 33,8 g


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