Quitten-Gelee Rezept By Schokolotti

Quitten-Gelee Rezept geschrieben von Schokolotti

Folgendes ist Quitten-Gelee Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Quitten-Gelee Rezept

Zutaten für 5 Personen

2,5 kg	Quitten frisch
1,5 l	Wasser
500 gr.	Gelierzucker 2:1
	Apfelsaft
	Zimt gemahlen

Vorbereitung für Quitten-Gelee Rezept

1. Also... erst einmal die Quitten vom Flaum befreien und abwaschen... dann vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden (dauert ein bischen)
2. Quittenstücke in einem großen Topf mit dem Wasser weich kochen... dauert auch ein bischen :)
3. Dann ... die gekochten Quitten in einem großen Sieb über Nacht in einen anderen Topf abtropfen lassen. Die Quittenmasse im Sieb für Quitten-Kürbis-Marmelade oder feine Quittenmarmelade aufheben...
4. Am nächsten Tag den Saft abmessen und auf 1 l evtl mit Apfelsaft auffüllen... Gelierzucker einrühren. Ich hab noch ein bischen Zimt dazu... und ich glaub auch ein Päckchen Zitronensäure...
5. Die Masse zum Kochen bringen und 4 min sprudelnd köcheln lassen. In Twist-off-Gläser einfüllen und kurz auf den Kopf stellen...

Quitten-Gelee Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	3
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	280 (67)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	15,2 g
Fett	0,3 g

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