Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept By strammermax

Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept von strammermax

Folgendes ist Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Zwetschge frisch entsteint
4 Stk.	Eier Freiland
100 gr.	Butter weich
750 gr.	Quark
100 gr.	Zucker
80 gr.	Hartweizengrieß
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
2 EL	Semmelbrösel

ZUBEREITUNG Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept

1. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen
3. Die Eier trennen - 80gr. Butter und den Zucker schaumig schlagen dann die Eigelb untermischen
4. Quark und den Hartweizengriess vorsichtig darunter mischen
5. Eiweiss mit Vanillezucker steif schlagen bis die Masse glänzt
6. Zwetschgen und Eiweiss unter die Masse heben
7. Die Auflaufform gut einfetten und die Masse einfüllen. Mit den Semmelbrösel bestreuen und die restlichen 20 gr. Butter (als Flocken) darüber verteilen
8. Tipp: Wer es gerne süss hat, kann anstelle der Semmelbrösel Zucker über den Auflauf streuendann Caramelisiert der Auflauf

Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	10,0 g
Kohlenhydrate	16,8 g
Fett	8,7 g

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