Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept Von Einsendungen schneckenkind08

Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept durch schneckenkind08

Hier ist es Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Kohlrabi frisch
2	Möhren
2 große	Kartoffeln mehlig
1	Zwiebel
500 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Hafersahne
	Pfeffer
	Trüffelöl weiß
	Rapsöl

ZUBEREITUNG Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept

1. Das Gemüse sehr fein würfeln (oder in der Küchrnmaschine schreddern).
2. In etwas Rapsöl kurz andünsten, Brühe angießen und 20 Min. köcheln lassen.
3. Hafersahne angießen und alles fein pürieren. Abschmecken mit Pfeffer.
4. Auf Teller geben und mit Trüffelöl beträufeln.

Kohlrabi-Cremesuppe mit Trüffelöl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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