Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept von Forelle1962

Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept von Forelle1962

Hier ist es Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Tüte	Kichererbsen gekeimt frisch
2 EßL	Kurkuma
1 Stück	Ingwer frisch
2 EßL	selbstgemachtes Gemüse-Salz
4 Stück	frischen Knoblauch

ZUBEREITUNG Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept

1. Die Kichererbsen 2 bis 3 Tage zuvor für 6 Stunden in gereinigtes Wasser legen, das Wasser abgießen und die Kicherbsen keimen lassen.
2. Die gekeimten Kichererbsen in den Mixbehälter geben, den Ingwer grob schneiden, die Gewürze dazu geben und alles zu einem Teig pürieren.
3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegte (ich habe in das Backpapier noch mit einem Messer Löcher hinein gepiekt,so trocknet es besser) Schübe eines Dörrgerätes streichen, dann einschneiden (Form nach Belieben) und 1-2 Tage bei 40 Grad (Rohkostqualität) trocknen.
4. Wenn sie sich brechen lassen vom Papier lösen und umdrehen, etwa 5 Stunden Resttrockenzeit - WOW die waren recht scharf und würzig - und schmecken zu vielen Dip´s oder einfach zum so knabbern.

Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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