Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept By quasselheinz

Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept von quasselheinz

Folgendes ist Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 EL	Olivenöl
500 g	Hähnchenbrustfilet
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
0,125 L	Weißwein
100 g	Sahne
3 TL	Senf
1 Prise	Estragon Gewürz
5 g	Zucker

Vorbereitung für Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept

1. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin scharf anbraten, und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten von beiden Seiten fertig braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen, den Bratenfond mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen
2. Sahne und Senf einrühren, mit Estragon würzen, unter Rühren zum kochen bringen und ca. 2 Minuten köcheln bis die Senfsahne eingedickt ist, Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit des Senfsahne überziehen und mit Reis servieren

Hähnchenfilet in Senfsahne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	15,6 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	7,8 g

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