Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept Eingereicht von veganerin

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    Hier ist es Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von veganerin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept


    Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 gr. Gemüse frisch
    100 ml Gemüsebrühe
    1 EL (gestrichen) Öl
    150 gr. Rohkost
    100 gr. Amaranth


    ZUBEREITUNG Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept


    1. Amarant 20 min kochen und ausquellen lassen, inzwischen das Gemüse raspeln oder kleinschneiden, Öl erhitzen - Frühlingszwiebeln und Tobinambur in die Pfanne geben und anrösten, danach das übrige Gemüse dazugeben - wie z. B. Möhre, Fenchel, eingelegte Tomate.Rohkost (Rübchen, Zucchini raspeln oder mit dem Spiral-schneider zerkleinern, alles auf dem Teller anrichten und mit einer kleinen Tomate und Fenchel grün garnieren



    Gemüse-Amaranth mit Rohkost - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 4,8 g


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