Geflügellebermousse - Rezept By Pastapabst

Geflügellebermousse - Rezept durch Pastapabst

Hier ist es Geflügellebermousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Geflügellebermousse - Rezept

Zutaten für 5 Personen

180 g	Putenleber
1	Schalotte
0,5	Apfel
20 ml	Portwein weiß
50 ml	Gänsefond
1 Blatt	Gelatine
50 g	Schlagsahne
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Geflügellebermousse - Rezept

1. Die Leber gut putzen, kleinschneiden und scharf anbraten. Die Schalotte und den Apfel fein würfeln und zur Leber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Portwein ablöschen. Den Gänsefond zugeben und etwas einkochen lassen.
2. Die Masse pürieren und dann durch ein Sieb passieren. Nochmals abschmecken. Die Gelatine einweichen und dann in der lauwarmen Lebermousse auflösen. Die Masse auskühlen lassen.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
4. In schmale Gläser füllen und bis zum Verzehr kühl stellen.

Geflügellebermousse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	728 (174)
Eiweiß	16,6 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	9,3 g

Das war Geflügellebermousse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Geflügellebermousse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Geflügellebermousse - Rezept By Pastapabst finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Geflügellebermousse - Rezept By Pastapabst mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2018/07/geflugellebermousse-rezept-by-pastapabst.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.