Frühlingsrollen Rezept By Dibow2

Frühlingsrollen Rezept geschrieben von Dibow2

Folgendes ist Frühlingsrollen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dibow2 geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.

Frühlingsrollen Rezept

Zutaten für 14 Personen

500 g	Hackfleisch gemischt
200 g	Weißkohl frisch
35 g	Zwiebel
50 g	Chinakohl frisch
150 g	Mungobohnensprossen frisch
50 g	Karotte
2 EL	Soja Sauce dunkel
1 EL	Reiswein
1 TL	Koriander trocken
0,5 TL	5 Gewürz Pulver
	Salz
	Pfeffer
	Maisstärke
	Rapsöl oder Sonnenblumenöl
14 Blatt	Frühlingsrollenteig 25cm x 25cm

Vorbereitung für Frühlingsrollen Rezept

1. Füllung
2. Wok erhitzen und das Hackfleisch mit etwas Öl scharf anbraten.Koriander, 5 Gewürz Pulver, Salz und Pfeffer über das Hackfleisch geben.Weißkohl, Zwiebeln, Chinakohl, Karotte(klein geschnitten) zugeben und für 1 min. weiter braten.Die Mungobohnen zusammen mit der Sojasauce und dem Reiswein in den Wok geben und vom Herd nehmen.Die Füllung abkühlen lassen.
3. Maisstärke mit etwas Wasser auflösen.Den Frühlingsrollen Teig auf einer glatten Fläche auslegen, und 2-3 El Füllung ca. mittig platzieren.
4. Teig von unten über die Füllung klappen.
5. Den Teig von rechts und links einklappen.
6. Mit einem Pinsel die Maisstärke über die Enden des Teiges verstreichen.
7. Die Frühlingsrolle zusammen rollen, sodass alles schön dicht abschließt.
8. Die fertig gerollte Frühlingsrolle in heißem Öl goldbraun ausbacken.
9. Zur heißen Frühlingsrolle etwas Süß-Saure Sauce reichen und fertig.

Frühlingsrollen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	10,5 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	8,2 g

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