Fisch -- Matjes-Salat - Rezept Durch altemutter

Fisch -- Matjes-Salat - Rezept von altemutter

Folgendes ist Fisch -- Matjes-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Fisch -- Matjes-Salat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

6 Stück	Matjesfilets
3 Stück	Lauchzwiebeln frisch
1 kl.	Zwiebel frisch
2	Lorbeerblätter wer hat frische Bläötter )
4 EL.	Rapsöl
1 Teelöffel	Balsamico- Weiß
0,25 Teelöffel	Vanille-Zuker
1	Paprikaschote rot

ZUBEREITUNG Fisch -- Matjes-Salat - Rezept

1. Den Matjes in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Gefäß geben. Die Lauchzwiebeln waschen dann in Röllchen schneiden,Die Zwiebel in Scheiben schneiden, Nun zum Fisch geben, Die frischen Loorbeerblätter auch ganz fein hacken und unterrühren, TIP..Wer getrocknete Blätter hat nur die ganzen Blätter reinlegen. die sind zu hart.Essig Öl und Zucker unterrühren abschmecken und durchziehen lassen. Ich nehme dazu keinen abgepackten Matjes sondern hole den loose beim Fischhändler, Ist ein Unterschied, Wer keinen bekommt kann natürlich auch abgepackten nehmen
2. PS, Die Paprikaschote waschen inkleine Stücke schneiden und untermischen, Hab ich vergessen zu erwähnen , ;-))

Fisch -- Matjes-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	58 (14)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	0,1 g

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