Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept von Radiergummi

Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept von Radiergummi

Hier ist es Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet
250 Gramm	Lachsfilet TK
2 Stück	Fenchel frisch
3 Stück	Bio-Orangen
0,5 Stück	Zwiebel frisch
150 ml	Weißwein halbtrocken
0,5 Stück	Bio-Zitrone
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 TL	Olivenöl

Vorbereitung für Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept

1. Lachsfilet aus dem Tiefkühlbereich -18 Grad C nehmen.
2. In der Pfanne die in feinen Stücken geschnittenen Zwiebeln anbraten (goldgelb) den Gehobelten Fenchel in Scheiben hinzu geben, mit Salz würzen und fünf Minuten mit geschlossenen Deckel vor garen.
3. Orangen flitieren, den Orangen Abrieb und der Zitrone dem Gemüsebeet unterheben und vermengen. Weißwein (oder alternativ klare Gemüsebrühe) untermischen, Lachfiletstücke vorher mit Zitronensaft anträufeln darauf geben. Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
4. Bei vorgeheitzten Backofen (Ober- und Unterhitze, mittlerer Schiene) bei 200 Grad 40 Minuten mit geschlossenen Deckel fertig dünsten / garen.
5. Mit Reis auf vorgewährmten Teller servieren. Guten Hunger

Fisch : Lachsfilet auf Fenchel und Orangenbeet - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	11,8 g

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