Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept Durch steffinrw

Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept geschrieben von steffinrw

Folgendes ist Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von steffinrw geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 Stk.	Eier
100 ml	Wasser und Mineralwasser
200 ml	Milch
gr.	Mehl
0,5 TL	Salz
1	Äpfel frisch Boskop
3 EL	Zucker
	Butterschmalz

Vorbereitung für Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept

1. Eier, Mineralwasser, Milch, Mehl und Salz mit dem Mixer verquirlen und etwa 20 min zur Seite stellen und quellen lassen.
2. Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Apfelscheiben mit einem Eßlöffel Zucker dazugeben. Warten bis alles ein wenig karamilisiert ist und anschließend den Pfannekuchenteig daraufgeben und warten bis dieser gestockt ist. Pfannekuchen vorsichtig drehen und nochmals ein wenig Butterschmalz dazugeben.
4. Mit der Apfelseite nach oben servieren.

Caramelisierter Apfelpfannekuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	439 (105)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	22,2 g
Fett	0,8 g

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