Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept Durch

Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept geschrieben von

Hier ist es Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept

Zutaten für 2 Personen

0,5	Aubergine frisch
1	Schalotte
200 Gramm	Ricotta Doppelrahmstufe
1 Teelöffel	Traubenkernöl
1	Knoblauchzehe
10	Rosmarinnadeln
0,5	Oreganozweig
2 Teelöffel	Clementinensaft
1 Teelöffel	Paprikapulver
1	Snack Paprika
0,5	Zwiebel rot
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept

1. Die Aubergine und die Schalotte schälen und würfeln.Den Knoblauch hacken.In Alufolie einwickeln und mit Traubenkernöl und Clementinensaft beträufeln.Im Ofen bei 220° 20 Minuten backen.
2. In der Zwischenzeit die Kräuter hacken, die Paprika und die rote Zwiebel würfeln.
3. Nach dem Backen die Aubergine aus der Alufolie nehmen und in eine Schüssel geben.Mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.Den Ricotta dazugeben und mit der Paprika, den Kräutern, dem Paprikapulver und der Zwiebel gut vermischen.
4. Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Ich hatte dazu Süßkartoffeln.

Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1180 (282)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	27,2 g

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