Apfelkuchen mit Schmand - Rezept von moni26

Apfelkuchen mit Schmand - Rezept von moni26

Folgendes ist Apfelkuchen mit Schmand - Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Apfelkuchen mit Schmand - Rezept

Zutaten für 4 Personen

80 gr.	Butter oder Margarine
120 gr.	Mehl
3	Eier
80 gr.	Zucker
100 ml	Schlagsahne
200 ml	Schmand
5 St.	Äpfel - ca. 600-700 gr
1 P.	Vanille-Puddingpulver
40 gr.	Mandeln, gehackt oder gemahlen
1	Zitrone
2 Eßl.	Zucker extra

ZUBEREITUNG Apfelkuchen mit Schmand - Rezept

1. Teig:Butter, 1 Ei, 40 gr. Zucker, Mehl zu einen Teig kneten und kalt stellen.
2. Äpfel schälen,vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Saft der Zitrone in einen Topf geben, vermischen und ganz kurz köcheln lassen. Wärmezufuhr abschalten und die Äpfel vorsichtig umrühren, anschließend abtropfen lassen.
3. Den Teig ausrollen und in die vorbereitete Backform geben, dabei einen Rand andrücken, mit Semmelbrösel bestreuen und die Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen.
4. 2 Eier, 40 gr. Zucker, Schmand, Schlagsahne, 1 P. Puddingpulver miteinander verrühren, über die Apfelmasse gießen, mit Mandeln und 2 Eßl. Zucker bestreuen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 40 - 45 min. backen

Apfelkuchen mit Schmand - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1352 (323)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	34,9 g
Fett	18,6 g

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