Leutewitzer Eierschecke - Rezept Von Einsendungen katrinchen40

Leutewitzer Eierschecke - Rezept durch katrinchen40

Folgendes ist Leutewitzer Eierschecke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Leutewitzer Eierschecke - Rezept

Zutaten für 12 Personen

200 Gramm	Mehl
75 Gramm	Zucker weiß
75 Gramm	Margarine
0,5 Päckchen	Backpulver
1	Eier
1	Eigelb
200 Gramm	Zucker weiß
3	Eigelb
1	Ei
500 Gramm	Quark Magerstufe
1 Päckchen	Vanille-Puddingpulver
1 Päckchen	Sahne-Puddingpulver
500 ml	Milch fettarm
0,5 Tasse	Öl

ZUBEREITUNG Leutewitzer Eierschecke - Rezept

1. Für den Boden: Mehl, Zucker, flüssige Magarine, Backpulver und Ei einen Boden herstellen und in gefetteter Springform geben.Am Rand etwas hochziehen.
2. Für die Eierschecke:Mit der Milch und dem Vanillepulver einen Pudding kochen.Den Quark mit Zucker, Eier und dem Sahnepulver und dem Öl mit dem Mixer zu einer feinen Masse verquirlen, dann den Vanillepudding zugeben und nochmal durchrühren.Auf dem Boden verteilen und im Vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 40 Minuten backen lassen.
3. Das Eiweiß sehr steif schlagen.10 Minuten vor Backende den Eiweißschnee auf die Masse geben und zu Ende backen lassen.

Leutewitzer Eierschecke - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	904 (216)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	28,5 g
Fett	8,3 g

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