Gefüllte Champignons - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Gefüllte Champignons - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Gefüllte Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Gefüllte Champignons - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Champignons:
15 Stk.	Mittelgroße Champignons
2 Stk.	reife Avocados
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Zitrone
2 Stk.	Knoblauchzehen
1 Prise	Chiliflocken
200 gr.	Frischkäse
1 EL	Bärlauchpesto
1 Glas	Meerrettich
1 Prise	Salz
1 Prise	Zucker
Garnitur:
1 Spritzer	Crema di Balsamico
1 Prise	Pfeffer bunt
1 Handvoll	Basilikumblätter
1 Zweig	Petersilie
0,5 Bd	Schnittlauch

Vorbereitung für Gefüllte Champignons - Rezept

1. Zunächst die Champignons bürsten, den Stiel entfernen und in Folie wickeln. Die Säckchen für 5 bis 8 Minuten bei 150 bis 180°C im Ofen garen. Danach herausnehmen und abkühlen lassen. Für den 1. Dipp die Avocados, die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und mit 1/2 TL Chiliflocken sowie Salz vermengen. Für den 2. Dipp Meerrettich, Frischkäse und Zucker oder Honig verrühren. Für den Dipp Nr. 3 Bärlauchpesto mit Frischkäse vermischen, abschmecken und, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer sowie einer kleinen Prise Zucker würzen. Jede Masse mit dem Zauberstab pürieren und in jeweils einem Champignon anrichten.
2. Die fertigen Champignons auf den Tellern anrichten und mit Balsamico und Kräutern dekorieren.

Gefüllte Champignons - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1281 (306)
Eiweiß	9,4 g
Kohlenhydrate	5,7 g
Fett	27,5 g

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