Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept von foodmaker

Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept durch foodmaker

Folgendes ist Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von foodmaker geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept

Zutaten für 8 Personen

400 gr.	Kartoffeln mehligkochend
1	Bio Hokkaido-Kürbis mittelgroß
1 Stange	Lauch
1 Becher	Saure Sahne
	Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,Muskat,Essig

ZUBEREITUNG Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept

1. Kartoffeln schälen und würfeln.Kürbis waschen,nicht schälen,nur schadhafte Stellenentfernen auch würfeln.Lauch in Scheiben schneiden.Mit Gemüsebrühe ansetzen-so dasGemüse bedeckt ist.Die Suppe köcheln lassen bis alles weich ist.
2. Danach mit Salz,Pfeffer,Muskat und einem Schuß Essig würzen.Saure Sahne zugeben und pürieren.Mit fein geschnittener Petersilie bestreuen.Eine feine Suppe die schnell zubereitet ist!

Leo´s Kürbis-Creme-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	154 (37)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	3,6 g

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