Gefüllte Zucchini - Rezept Von Einsendungen huberte

Gefüllte Zucchini - Rezept durch huberte

Folgendes ist Gefüllte Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von huberte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Zucchini - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	altbackenes Brötchen
150 ml	Milch
4	Zucchini
4	Frühlingszwiebeln
350 gr	Rinderhackfleisch
1	ei
	Salz und Pfeffer
1 TL	Paprikapulver
1 TL	getrocknete Minze
2 EL	El frisch gehackte Petersilie
2 EL	gehackter Dill

ZUBEREITUNG Gefüllte Zucchini - Rezept

1. Das Brötchen 15 Minuten in der Milch einweichen. Den Backofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen. Die Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch bis auf 0,5cm am Rand herausholen. Das Fruchtfleisch fein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Das Hackfleisch mit den Frühlingszwiebeln, dem Zucchinifruchtfleisch, dem Ei und dem ausgedrückten Brötchen mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und der Minze würzen. Die ausgehöhlten Zucchini mit der Hackfleischmasse füllen. Die Zucchini in eine feuerfeste Form setzen und mit der Petersilie und dem Dill bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Mit Reis, gewürztem Joghurt und frischem Brot servieren

Gefüllte Zucchini - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	276 (66)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	2,6 g

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