Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept Durch lilly-sue

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    Folgendes ist Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept


    Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Hähnchenbrust frisch
    1000 ml Gemüsebrühe
    2 Karotten
    1 Wurzelpetersilie frisch
    20 Gramm Ingwer frisch
    0,5 Bund Kerbel frisch
    4 Cornichons Gürkchen
    400 ml Kokosmilch
    4 EL Kokoschips


    ZUBEREITUNG Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept


    1. Hähnchenbrust anbraten und auf einem Teller mit Küchentuch abtropfen lassen.
    2. Karotten und Wurzelpetersilie schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese in die Kochende Gemüsebrühe geben und 15 min köcheln.
    3. Ingwer klein würfeln und in die Brühe zugeben.
    4. In dieser Zeit die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
    5. Gurken in dünne Scheiben schneiden und zur Brühe geben. Die Kokosmilch zugeben und kurz aufkochen.
    6. Das klein geschnittene Hähnchen zugeben.
    7. Den restlichen Kerbel klein schneiden und zur Suppe geben. Anrichten und mit Kokosraspeln garnieren.



    Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 4,9 g


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