Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept Durch emari

Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept von emari

Hier ist es Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 ml	Milch
30 Gramm	Butter
100 ml	Milch
100 Gramm	Schokolade edelbitter
80 Gramm	Grießnockerlgrieß
40 Gramm	Zucker
10 Gramm	Vanillezucker braun
250 ml	Sahne
100 ml	Mozartlikör
für die Birnenfruchtmasse
250 Gramm	Birnenkompott
20 ml	mozartlikör
sonst noch
1 Handvoll	Haselnüsse geröstet
etwas	Sahne geschlagen
etwas	Schokolade edelbitter geraspelt

Vorbereitung für Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept

1. 100 ml milch in einem topf leicht erwärmen - die schokolade darin sanft schmelzen - kräftig rühren damit eine gleichmäßige schokomasse entsteht
2. 500 milch und butter in einem topf zum kochen bringen - den grieß einrieseln lassen - herd abschalten, zucker zufügen und nun alles unter gelegentlichem rühren langsam ca 10 min quellen lassen - dann die noch warme schokolademasse von oben einrühren und das ganze kühl stellen
3. in die abgekühlte schokogrießmasse den mozartlikör einrühren und zuletzt die geschlagene sahne unterheben - die flammeriemasse in hübsche gläser füllen und kaltstellen
4. kompottbirnen in kleine würfel schneiden und mit mozartlikör marinieren - grobgehackte haselnüsse in einer teflonpfanne trocken rösten - schokolade fein raspeln - sahne schlagen
5. kurz vor dem servieren auf das schoko-grieß-flammerie die marinierten birnenstücke gleichmäßig auftragen und das ganze mit einem tupfer geschlagener sahne, geraspelter schokolade und einigen gerösteten haselnüssen dekorieren

Schoko - Grieß - Flammerie " Mozart " - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	636 (152)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	14,5 g
Fett	9,4 g

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