Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept Gesendet von MausVoh

Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept von MausVoh

Folgendes ist Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Landnudeln:
500 g	3 Glocken-Ei Landnudeln
1 TL	Salz
1 EL	Butter
Rahmgulasch à la Papa:
700 g	Rindergulasch
3 EL	Öl
500 g	Paprika ( rot, gelb und grün )
400 g	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
200 g	Rispentomaten
1 Dose	geschnittene Champignons ( Abtropfgewicht 170 g )
1 Dose	Tomaten fein gehackt ( 400 g )
1 Dose	Tomatenmark ( 70 g )
500 ml	Rinderbrühe ( 2,5 TL instant )
2	Lorbeerblätter
1 EL	Paprika edelsüß
1 TL	Rosen Paprika scharf
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
1	Kochsahne 200 g ( Hier: Von HANSANO )
Zum Garnieren:
6	Rispentomaten

ZUBEREITUNG Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept

1. Landnudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL ) bissfest kochen, abgießen und im heißen Topf in Butter ( 1 EL ) schwenken. Bis zum Servieren warm stellen/halten.
2. Rindergulasch in Würfel ( ca. 1 – 2 cm ) schneiden. Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Rispen Tomaten waschen und halbieren. Rindergulasch in einer hohen Pfanne mit Öl ( 2 EL ) kräftig anbraten und wieder herausnehmen. Öl ( 1 EL ) zugeben und die Zwiebelspalten mit Knoblauchwürfeln anbraten. Fleisch wieder in die Pfanne zurückgeben und Tomatenmark unterheben/braten. Die Champignons, Paprika, Rispentomaten und Tomaten fein gehackt zugeben und mit der Rinderbrühe angießen. Mit Lorbeerblättern ( 2 ), Paprika edelsüß ( 1 EL ), Rosen Paprika scharf ( 1 TL ), Salz ( 1 TL ) und Pfeffer ( ½ TL ) würzen und alles ca. 60 – 70 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen/köcheln lassen. Die Lorbeerblätter herausnehmen, die Kochsahne unterheben und den Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln, mit Rispentomaten garniert, servieren.

Rahmgulasch à la Papa mit Landnudeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	644 (154)
Eiweiß	9,3 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	11,4 g

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