Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept von PaulHamburg

Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept durch PaulHamburg

Folgendes ist Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PaulHamburg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Möhren
30 Gramm	Butter
125 ml	Organgensaft
0,75 Liter	Gemüsebrühe
1	Zwiebel grob gehackt
1	Ingwer frisch oder als Gewürz nach Belieben
	Salz
	Pfleffer
	Crème fraîche

Vorbereitung für Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept

1. Möhren schälen, in Scheiben schneiden, mit der Butter in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten dünsten, dabei umrühren.
2. Brühe, Orangensaft, Ingwer und Zwiebel dazugeben, aufkochen.
3. Salz und Pfeffer zugeben. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen.
4. Abkühlen lassen und anschließend mit dem Zauberstab oder der Küchenmaschine pürieren.
5. Wieder erwärmen, abschmecken, ggf. noch etwas Orangensaft zufügen.
6. In Suppentellern oder Suppentassen servieren, auf Wunsch in die Mitte etwas Crème fraîche geben.

Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	213 (51)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	4,6 g

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