Hartkase mit Oliven - Rezept By anjastog

Hartkase mit Oliven - Rezept von anjastog

Hier ist es Hartkase mit Oliven - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Hartkase mit Oliven - Rezept

Zutaten für 10 Personen

7 Liter	Milch vom Bio Bauer oder Sahne
2,5 Esslöffel	Essigessenz
100 gr.	grune Oliven klein geschniten
50 gr.	Walnüsse gehackt
1	Bourbon-Vanillezucker
1 Esslöffel	Salz

Vorbereitung für Hartkase mit Oliven - Rezept

1. Milch oder Sahne mit Vanillezucker und Salz zum kochen bringen. Essigessenz zufugen, weiter ruhren bis sich die Molke trent. Durch ein Tuch abseien. Die Kase Masse mit Oliven und Walnüssen mischen ... in eine Form geben bis sie abkuhlt. Auf einen Teller sturzen, pfeffern . Im kuhlen Ort ( nicht Kuhlschrank ) 1 Tag trocknen. Eignet sich gut auch zum einfrieren.
2. Ich denke das die Sahne die Milch vom Bio Bauer ersetzen kann. Wie ess schon bekant ist trent sich die Molke wen man die Sahne zu viel schlagt ... ich denke das sie auch fuer Kase geiegnet ist. Der Fettgehalt ist hoch ... kann nicht schief gehen.

Hartkase mit Oliven - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1122 (268)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	25,7 g

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