Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept Von Einsendungen nanuuk

Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept geschrieben von nanuuk

Hier ist es Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Champignons
0,5	Zwiebel
300 ml	Milch
500 ml	Gemüsebrühe
100 g	Schmand
1 Stück	Weißbrot
2 kl.	Champignons
2 TL	Schmand

ZUBEREITUNG Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept

1. Champignons und gewürfelte Zwiebel anbraten. Mit je einem Teil der Milch und der Gemüsebrühe ablöschen. Einköcheln lassen. Einige Champignons beiseite legen, den Rest pürieren. Restliche Milch und Gemüsebrühe zugeben. Schmand einrühren. Die beiseite gelegten Champignons hacken und wieder zugeben. Brot würfeln und in Olivenöl knusprig braten. Die 2 Champignons in SCheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Mit je einem TL Schmand in den Tellern anrichten.
2. Fotos sind dabei

Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	226 (54)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	4,0 g

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