Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept By 17124

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    Hier ist es Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 17124 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept


    Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    1 Glas Kirschen
    150 g Zartbitterschokolade
    200 g Butter weich
    260 g Zucker
    6 Eier
    190 g Mehl
    30 g Kakaopulver
    50 g Haselnüsse gemahlen
    1 Pck. Backpulver
    Amaretto
    3 Eigelb
    200 g Saure Sahne 10 % Fett


    ZUBEREITUNG Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept


    1. Kirschen abtropfen lassen und 50 ml des Saftes dabei auffangen. Schokolade hacken.
    2. Butter und 160 g Zucker schaumig schlagen. 5 Eier einzeln unterrühren. Einen kräftigen Schuss Amaretto dazugeben.
    3. Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse mischen und ebenfalls unterrühren. Dann die Schokolade. In eine mit Backpapier ausgelegte 26er Form ( ich hatte eine quadratische Form ) streichen.
    4. Das restliche Ei und drei Eigelbe kurz schaumig schlagen. 100 g Zucker zufügen und weiter schlagen. 50 ml Kirschsaft und die saure Sahne unterrühren und über die Kirschen gießen.
    5. Im auf 180° vorgeheizten Ofen ca. 50-60 min backen.Nach dem Backen war der Guss irgendwie verschwunden. Der Kuchen war aber sehr saftig.
    6. Hier noch ein Tip von Enikö, die den Kuchen schon nachgebacken hat: Nach ihrer Erfahrung versickert der Guss nicht, wenn man noch 50 g Mehl hinzugibt.



    Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1838 (439)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 44,7 g
    Fett 26,9 g


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