Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept By 17124

Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept durch 17124

Hier ist es Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 17124 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1 Glas	Kirschen
150 g	Zartbitterschokolade
200 g	Butter weich
260 g	Zucker
6	Eier
190 g	Mehl
30 g	Kakaopulver
50 g	Haselnüsse gemahlen
1 Pck.	Backpulver
	Amaretto
3	Eigelb
200 g	Saure Sahne 10 % Fett

ZUBEREITUNG Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept

1. Kirschen abtropfen lassen und 50 ml des Saftes dabei auffangen. Schokolade hacken.
2. Butter und 160 g Zucker schaumig schlagen. 5 Eier einzeln unterrühren. Einen kräftigen Schuss Amaretto dazugeben.
3. Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse mischen und ebenfalls unterrühren. Dann die Schokolade. In eine mit Backpapier ausgelegte 26er Form ( ich hatte eine quadratische Form ) streichen.
4. Das restliche Ei und drei Eigelbe kurz schaumig schlagen. 100 g Zucker zufügen und weiter schlagen. 50 ml Kirschsaft und die saure Sahne unterrühren und über die Kirschen gießen.
5. Im auf 180° vorgeheizten Ofen ca. 50-60 min backen.Nach dem Backen war der Guss irgendwie verschwunden. Der Kuchen war aber sehr saftig.
6. Hier noch ein Tip von Enikö, die den Kuchen schon nachgebacken hat: Nach ihrer Erfahrung versickert der Guss nicht, wenn man noch 50 g Mehl hinzugibt.

Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Guss, - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1838 (439)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	44,7 g
Fett	26,9 g

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