Salat von grüner Gurke - Rezept Von Einsendungen mimi

Salat von grüner Gurke - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Salat von grüner Gurke - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salat von grüner Gurke - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kleine	grüne Gurke
1 Teelöffel	Salz
1 Teelöffel	Zucker
etwas	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Esslöffel	Essig
1 Esslöffel	Sonnenblumenöl kaltgepresst
1 Esslöffel	Mayonnaise
3 Esslöffel	Sahne
1 Esslöffel	Schnittlauchröllchen
3	Borretschblätter frisch

Vorbereitung für Salat von grüner Gurke - Rezept

1. Die Gurke waschen, schälen und dann in sehr feine Scheibchen hobeln.
2. Die Borretschblätter von der dicken Blattrippe befreien und den Rest sehr feinwürfeln. Mit allen übrigen Zutaten gründlich vermischen und abgedeckt etwaeine Stunde lang durchziehen lassen. Erst jetzt abschmecken und bei Bedarfnachwürzen.
3. Ich habe meinen Gurkensalat mit Schnittlauch-Blüten garniert serviert.Die sind essbar und haben einen kräftig-würzigen Geschmack.

Salat von grüner Gurke - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1473 (352)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	6,9 g
Fett	35,7 g

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