Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept Eingereicht von sTinsche

Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept von sTinsche

Hier ist es Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 g	Dinkelmehl oder ein anderes
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
3 EL	Olivenöl
0,5 EL	Meersalz grob
0,25 L	Wasser
1 Pck.	Trockenhefe

ZUBEREITUNG Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept

1. Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Mulde drücken. 2 EL Olivenöl und lauwarmes Wasser hineingeben. Mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Bei Bedarf evtl. wenig Wasser zufügen.Ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. 12 gleiche Teile abstechen und runde Fladen formen. Mit den Fingern Löcher in den Teig drücken.Auf ein Backpapier belegt mit Backpapier legen.Nochmal 30 Minuten gehen lassen.
3. Das restliche Olivenöl auf den Focaccias bis zum Rand verstreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.
4. Den Ofen auf 200° vorheizen und das Blech auf die mittlere Schiene geben. Die Focaccias ca. 30-35 Min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
5. Man kann die Focaccias auch mit Kräuter etc. bestreuen!

Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	824 (197)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	21,0 g

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