Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept By leckerklausi

Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept durch leckerklausi

Folgendes ist Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stk.	Thunfischsteak a 150 gr.
2 EL	Sesamkörner
3 EL	Sesamöl
2 EL (gestrichen)	Sojasoße dunkel
3 EL	Olivenöl kalt gepresst
0,5 Stk.	Knoblauchzehe fein gehackt
450 gr.	Gemüsemischung Wok
4 EL	Asiasoße süß - sauer
120 gr.	Langkornreis
1 EL	Chiliöel
0,5 Stk.	Chili rot frisch fein gehackt
0,5 Teelöffel	Currypulver
1 EL	Koriander frisch fein geschnitten
1 Messerspitze	Ingwer gerieben
	Deko Radischen in Streifen geschnitten , Korianderblätter
	Balsamico-Creme

ZUBEREITUNG Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept

1. Thunfischsteak marinieren mit etwas Sojasoße , geriebenen Ingwer und Sesamöl Wasser aufsetzen für Langkornreis - abkochenIn der Zwischenzeit Wokpfanne mit Olivenöel erhitzen , kleingehackten Knoblauch dazu und danndas Wokgemüse , Korianderblätter und Asiasoße dazu und abschmecken, es sollte noch einen
2. leichten Bis haben , warm stellen, eine Pfanne richtig heiß werden lassen , Sesamöl in die PfanneDie Steaks mit den Sesamkörnern von beiden Seiten gut bestreuen und dann von beiden Seiten ca.2 Minuten Braten , sie sollen noch in der Mitte roh sein, das Steak wird sehr schnell trocken !!!Das Steak erst zum Schluß salzen ! Nebenbei den Langkornreis mit dem Chiliöl , fein gehackten
3. Chilischoten und Curry vermengen und abschmecken , das Steak in Tranchen schneiden als noch einmal Kontrollieren und dann auf vorgewärmte Teller anrichten ! Siehe Foto Deko Fertig es kann serviert werden.Guten Appetit

Tranchen vom Thunfischsteak im Sesammantel an Wokgemüse & Curry - Chilireis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1201 (287)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	16,6 g
Fett	22,9 g

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