Nudelsalat mit Ruccola - Rezept Durch Baerenbraut

Nudelsalat mit Ruccola - Rezept durch Baerenbraut

Folgendes ist Nudelsalat mit Ruccola - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Baerenbraut geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Nudelsalat mit Ruccola - Rezept

Zutaten für 6 Personen

200 g	Nudeln nach Wahl
5 St	getrocknete Tomaten in Öl
1 St	Paprika
2 Hände	Ruccola
100 g	Feta
	Pfeffer, Olivenöl, Balsamico

ZUBEREITUNG Nudelsalat mit Ruccola - Rezept

1. Die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen und abkühlen lassen.
2. Tomaten, Paprika, Feta und Ruccola kleinschneiden.
3. Aus Olivenöl und Balsamico ein Dressing anrühren.
4. Nudeln, Paprika, Feta und Tomaten mischen, das Dressing darüber geben und mit Pfeffer abschmecken.
5. Den Ruccola erst kurz vor dem servieren untermischen, damit er nicht matschig wird.
6. Anmerkung: Der Rest hat am nächsten Tag super lecker geschmeckt, auch wenn der Ruccola schon ein bisschen matschiger war.

Nudelsalat mit Ruccola - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1189 (284)
Eiweiß	15,7 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	24,1 g

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