Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept Durch Florinda

Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept geschrieben von Florinda

Folgendes ist Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.

Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept

Zutaten für 15 Personen

400 gr.	Mehl
200 ml	Milch, lauwarm
15 gr.	Hefe
100 gr.	Zucker
1	Ei
80 gr.	Butter
1 Prise	Salz
1 TL	Zitronenschale gerieben
1 kg	Apfelkompott
	Für die Streusel:
150 gr.	Mehl
200 gr.	Marzipan
100 gr.	Butter
1 Päckchen	Vanillezucker
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept

1. Aus Mehl, der Hefe und etwas lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker zu einen Vorteig verrühren. Den Teig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Dann die restliche Milch, Zucker, das Ei, Butter, Salz und Zitronenschale zum Mehl geben. Alles mischen, verkneten und den Teig dann ca. 10 Minuten kräftig schlagen. Mit wenig Mehl bestreuen, wieder in die Schüssel legen und mit dem Küchentuch bedecken. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
2. Das Apfelkompott in einem Sieb etwas abtropen lassen. Das Backblech (ca. 37 x 28 cm) einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen. Mit dem Kompott bestreichen und ca. 45 Minuten gehen lassen.
3. Mehl, Marzipan, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln vermengen und auf dem Kompott verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 50 Minuten backen.
4. Etwas abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

Apfel-Streusel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1080 (258)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	37,7 g
Fett	9,9 g

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