Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Für das Sorbet
400 g	Mango Früchtepüree
400 g	Maracuja Früchtepüree
200 g	Ananas Früchtepüree
1 Msp.	Salz
	Zucker
Kuchenboden
	65g Margarine
	75g Zucker
	1 Ei
	200g Mehl
	1/2 Pkt.Backpulver
Für die Kuchenmasse
500 g	Magerquark
1 Pk.	Vanillezucker
1 Stk.	Tahitivanille
150 g	Zucker
3 Stk.	Ei
250 ml	Milch
200 g	Schmand
0,5 Ta	Rapsöl

Vorbereitung für Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept

1. Früchtepüree auftauen und mit Zucker abschmecken. Wenn es flüssig zu süß schmeckt, ist es gut. Sorbetmasse in die Eismaschine geben und später servieren.
2. Alles zu einem Knetteig verarbeiten und die Springform und den Rand auslegen.
3. Eier trennen. Eigelb und alle weiteren Zutaten für die Kuchenmasse miteinander verrühren und auf dem Knetteig verteilen. Bei 175–200 Grad Celsius für 45 Minuten backen.
4. Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen und nach circa 45 Minuten auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mit der Eiweiß-Masse nochmals 15 Minuten backen, bis dieser eine goldbraune Farbe erreicht. Kuchen in gleichmäßig große quadratische Stücke schneiden und mit Zuckergarnitur verzieren.

Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1243 (297)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	31,0 g

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