Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept Durch Villenbach1

Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept geschrieben von Villenbach1

Folgendes ist Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Becher	Sahne
2 EL	Crème fraîche
8 EL	Pilzfond
6 cl	Weißwein Riesling
2 Stück	Schalotten
120 Gramm	Gorgonzola mild
2 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Salz nach Geschmack

ZUBEREITUNG Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept

1. Schalotten schälen und in feine Würfel Schneiden, in etwas Pilzfond mit Weißwein dünsten. Mit Sahne aufgießen und gut durch rühren, danach Creme Fraiche unterheben.Vom Käse die Rinde entfernen, mit einer Gabel zerdrücken und in die Soße einrühren.Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken. Die Soße bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
2. Eignet sich besonders zu Gedünstetem Gemüse

Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	8,8 g

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