Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept Gesendet von Publicity

Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept von Publicity

Folgendes ist Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Das saure Fleisch:
300 Gr.	Hähnchenbrustfilet
1 kleine	Zwiebel, in Streifen geschnitten
	Chiliöl zum Anbraten
Der saure Reis:
1 kleine Kaffeetasse	Wildreismischung
Das basische Gemüse:
0,5	Rote Paprika, gewürfelt
1 große	Möhre, im Wellenschnitt
0,5 mittelgroße	Zucchini, im Wellenschnitt
1 handvoll	grüne Bohnen, aufgetaut
Die Gewürze:
	Hühnerbrühe, gepulvert
	Koriander gemahlen
	Cumin
1 kleine Zehe	Knoblauch gepresst
	Schwarzer Pfeffer, gemahlen
	Weißer Pfeffer, gemahlen
	Chilis Habanero
	Oregano getrocknet
	Paprika edelsüß
	Paprika scharf
1 Tl	Senfkörner gelb, zermörsert
Was noch:
1 Becher	Sahne

ZUBEREITUNG Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept

1. Den Reis nach gewohnter Weise garen, abgießen und abkühlen lassen.
2. In einem Bratentopf das Chiliöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Dann das Fleisch mit andünsten. Deckel drauf und im eigenen Saft köcheln lassen.
3. Nach 5 Minuten das Gemüse hinzugeben und mit andünsten. Dann mit der Sahne auffüllen und alles pikant mexikanisch abwürzen. Sachte köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
4. Am Ende der Kochzeit nur noch den Reis einrühren, abschmecken und alles wenige Minuten durchziehen lassen. Sodann auf großen flachen Tellern servieren. Schmeckt famos und geht recht unkompliziert. Viel Spaß bei meiner schnellen Küche!

Geflügel: Hähnchentopf mexikanisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	481 (115)
Eiweiß	22,2 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	2,6 g

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