Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept Gesendet von Sly66

Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept geschrieben von Sly66

Hier ist es Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept. Dieses Rezept von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept

Zutaten für 2 Personen

600 Gramm	Schweinefleisch
250 Gramm	Champignons
150 Gramm	Crème fraîche
1	Zwiebel
0,75 Liter	Rindersuppe,siehe mein KB
1 Schuss	Balsamico-Essig
2 TL	Petersilie
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Mehl
	Olivenöl
Beilage
	Reis

ZUBEREITUNG Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept

1. fleisch waschen und trockentupfen und in streifen schneiden.champignon putzen und in scheiben schneiden.zwiebel abziehen und klein schneiden.
2. fleisch in einer großen pfanne in heißem olivenöl scharf anbraten,(eventuel den fleischsaft abgießen,sonst kocht es nur und brät nicht)mit salz und pfeffer würzen.zwiebel zugeben und mitbraten,dann die hälfte der champignon dazu und gut 10 min. dünsten lassen,mit essig ablöschen,mit mehl bestäuben gut verrühren und mit suppe aufgießen und auf kleiner flamme gut 30 min. leicht köcheln lassen.
3. den rest der champignon zugeben,creme fraiche und petersilie unterrühren,nochmal 15 min. köcheln lassen.mit salz und pfeffer abschmecken.
4. reis nach packungsanleitung zubereiten.

Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	791 (189)
Eiweiß	11,7 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	14,9 g

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