Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept Eingereicht von Heinzerlei

Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept von Heinzerlei

Folgendes ist Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heinzerlei geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept

Zutaten für 1 Personen

200 g	Mehl
0,5 Pck.	Backpulver
50 g	Zucker
1	Ei
3 EL	Milch
25 g	Butter flüssig
125 g	Quark
400 g	Rhabarber
80 g	Zucker
50 ml	Apfelsaft
3 EL	Milch
0,5 pck	Puddingpulver Vanille
125 g	Mehl
60 g	Zucker
1 El	Quark
50 g	Butter, Zimt

ZUBEREITUNG Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept

1. Für den Quark-Butter-Teig 400 g Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Ei, flüssige Butter, Zucker, Milch und Quark verrühren, Mehl hinzugebebn und zu einem Teig verkneten.
2. Für die Rhabarbermasse den Rhabarber in etwa 2-3 cm lange Stücke schneiden und mit Zucker in einem Topf erhitzen, Apfelsaft hinzufügen, und so lange köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Dann Milch mit Pudddingpulver verrühren und die Rhabarbermasse binden.
3. Für die Streusel die weiche Butter mit Mehl, Zucker, Quark und Zimt verkneten. nun den Quark-Butter-Teig auf einem Blech (20X30) ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Die Rhabarbermasse darauf verteilen und das ganze mit den Streuseln bestreuen. Bei 180° etwa 30 Minuten backen.GUTEN APPETIT!!

Rhabarber-Streuselkuchen mit Quark-Butter-Teig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	34,8 g
Fett	2,1 g

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