Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept Von Einsendungen Publicity

Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept durch Publicity

Folgendes ist Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Das Fleisch:
500 Gr.	Schweinefilet
	Sojasoße
4 Zehen	Knoblauch
	Chili aus der Mühle
	bunter Pfeffer
Die Füllung:
1 mittelgroße	Zucchini in Scheiben geschnitten
1	Tomate in Scheiben
	Kräutersalz
	Chili aus der Mühle
	bunter Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben	Knoblauch-Weichkäse
Die Nudeln:
125 Gr.	Fusili Bucati Lunghi
	Salzwasser, kochendes
	etwas Walnussöl

Vorbereitung für Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept

1. Das Schweinefilet halbieren und dann längs noch mal halbieren. In einer Marinade aus Sojosoße, Knoblauch, Chili und bunten Pfeffer eine Nacht lang durchziehen lassen.
2. Am nächsten Tag in einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Filetstücke von allen Seiten jeweils 2 Minuten anbraten.
3. Die Filetstücke in eine große Auflaufform geben und mit den Zucchinischeiben, den Tomatenscheiben und dem Käse belegen und mit den Gewürzen versehen.
4. Das passende Filetstück auf die andere passende Hälfte legen und leicht anpresssen.
5. Restliche Zucchinischeiben am Rand legen, mit etwas Walnussöl beträufeln und mit den Gewürzen versehen.
6. Im Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Zwischenzeitlich die Nudeln bereiten.
7. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen Teller anrichten. Ein paar Löffel Bratenfond über die Nudeln geben. Fertig! Hat mir prima geschmeckt. Mal was anderes! Viel Spaß beim Nachkochen!

Fleisch: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchini und Fusilli Bucati Lunghi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	21,2 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	8,4 g

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