Züricher Geschnetzeltes - Rezept By Marie_128

Züricher Geschnetzeltes - Rezept geschrieben von Marie_128

Hier ist es Züricher Geschnetzeltes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Züricher Geschnetzeltes - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Rindfleisch mager
500 gr.	Champignons frisch
8 Stück	Gewürzgurken
4 Stück	Zwiebel gehackt
2 TL	Pflanzenöl
200 ml	Weißwein trocken
100 ml	Gemüsebrühe
125 ml	Milch fettarm
2 EL	Soßenbinder

ZUBEREITUNG Züricher Geschnetzeltes - Rezept

1. Das kleingeschnittene Rindfleisch im Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln und anschließend die in Scheiben geschnittenen Champignos in der gleichen Pfanne anbraten und ca. 5 Min. dünsten. Nun den Weißwein, die Milch und die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Das Ganze mit dem Soßenbinderbinden binden. Nun das Rindfleisch und die kleingeschnittenen Gurken hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage schmeckt Reis sehr gut

Züricher Geschnetzeltes - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	5,3 g
Fett	2,5 g

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