Überbackenes Schweinefilet - Rezept von strati53

Überbackenes Schweinefilet - Rezept von strati53

Folgendes ist Überbackenes Schweinefilet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Überbackenes Schweinefilet - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	Kirschtomaten
400 g	Zucchini
	Salz und frischgemahlener Pfeffer
1 Becher	Dr.Oetker Creme fraìch Classik 250 g
2 TL	Dr.Oetker Gustin Speisestärke
3 TL	mittelscharfer Senf
100 g	gekochter Schinken
125 g	Emmentaler
400 g	Schweinefilet
2 EL	Butterschmalz

ZUBEREITUNG Überbackenes Schweinefilet - Rezept

1. Backofen vorheizen.Ober/Unterhitze:etwa 180 GradHeißluft:etwa 160 Grad
2. Tomaten und Zucchini waschen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden,mit Salz und Pfeffer würzen.Creme frai`che mit Gustin verrühren ,mit Senf,Salz und Pfeffer abschmecken.Creme frai`che und Zucchini miteinander vermischen.Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Schweinefilet trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen .Schweinefilet darin portionsweise kurz anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zucchini in eine Auflaufform geben.Tomaten und Schweinefilet darüber verteilen.Mit Schinken belegen.Darauf den Käse geben.Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub:MitteBackzeit: etwa 20 Minuten
5. Überbackenes Schweinefilet in der Form servieren oder auf Teller portionieren.

Überbackenes Schweinefilet - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	594 (142)
Eiweiß	11,2 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	10,1 g

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