Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept Durch Sunnywhity

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    Hier ist es Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept


    Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    800 g reines Kürbisfleisch, ich hatte Hokkaido
    800 g reines Zucchinifleisch
    2 leicht säuerliche Äpfel
    4 Möhren
    4 cm Ingwer
    1 Zwiebel
    Gemüsebrühe nach gewünschter Konsistenz
    Gewürze:
    1 Tl Kreuzkümmel
    2 Tl Salz
    2 Stiele Koriander fein gehackt
    1 Tl Curry
    1 Päckchen Brunch Grill
    pro Teller einen Teelöffel Schmand


    ZUBEREITUNG Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept


    1. Das Gemüse waschen, schälen und schneiden. Die Kerne vom Kürbis under Zucchini entfernen. Muss nicht so klein geschnitten werden, da die Suppe zum Schluss püriert wird. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
    2. Die Zwiebel lin wenig Butterschmalz anbraten. Das restliche Gemüse dazu geben und mit Brühe auffüllen. Kochen lassen.
    3. Die ganzen Gewürze dazu geben. Koriander erst ziemlich zum Schluss.
    4. Wenn das Gemüse weich genug ist, wird alles püriert. Dann das Päckchen Brunch unterrühren, so dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Nun abschmecken und mit einem Klacks Schmand anrichten.



    Suppe: Kürbissuppe mit Ingwer - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 8,3 g
    Fett 3,1 g


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