Servietten Knödel - Rezept By emari

Servietten Knödel - Rezept von emari

Folgendes ist Servietten Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Servietten Knödel - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 Gramm	Knödelbrot
250 ml	Milch
1 Teelöffel	Salz
etwas	Pfeffer aus der Mühle
2 ganze	Eier
50 ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Esslöffel	Mehl
1 Hand voll	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Servietten Knödel - Rezept

1. knödelbrot ( geschnittene semmelwürfel ) in eine große schüssel geben - petersilie dazugeben und gut durchrühren
2. milch, salz, pfeffer, eier, mineralwasser in einem rührbecher gut versprudeln und diese mischung dann über die semmelwürfel geben - gut durchrühren und mind 15 min. ziehen lassen - zwischendurch öfter mal durchrühren
3. mehl auf die semmelwürfelmischung geben und gut vermengen - mit nassen händen sehr große knödel formen und locker pressen - die knödel dann auf einem brett zu runden rollen formen - die rollen in klarsichtfolie packen und ins kochende wasser legen
4. nach 10 min kochzeit die folie an mehreren stellen einstechen und an den enden die folienzipfel abschneiden sodaß ein wenig wasser an die knödel kommt die folie aber draufbleibt - weitere 10 min kochen - danach rausnehmen, auspacken und in scheiben schneiden

Servietten Knödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	40,4 g
Fett	1,7 g

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