Serbisches Reisfleisch - Rezept Durch marzisz1962

Serbisches Reisfleisch - Rezept durch marzisz1962

Folgendes ist Serbisches Reisfleisch - Rezept. Dieses Rezept von marzisz1962 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Serbisches Reisfleisch - Rezept

Zutaten für 6 Personen

750 Gramm	Schweinebraten mager
3 Stück	Gemüsezwiebeln
3 Stück	Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
5 Stück	Knoblauchzehen gehackt
2 Dosen	Tomaten Konserve gestückt
0,5 Tube	Tomatenmark
0,5 Glas	Peperoni grün pikant scharf
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver scharf
	Bratfett und Öl
1 Glas	Erbsen und Möhren Konserve
1 Becher	Crème fraîche 250 g
2 Beutel	Reis

ZUBEREITUNG Serbisches Reisfleisch - Rezept

1. Den Schweinbraten abwaschen und abtupfen. Bratfett in einem grossen Topf erhitzen, das Fleisch leicht würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. In dem heissen Fett beidseitig kräftig anbraten, dann den Deckel drauf und 60 Minuten durchbraten lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, Paprika putzen und waschen, und alles kleinschneiden. In einem 2. Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika hineinlegen und anschwitzen lassen. Die Peperoni klein schneiden, Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Beides zu dem Gemüse geben. Ebenfalls würzen. Deckel drauf und 20 Minuten garen lassen. Das Fleisch nach den 60 Minuten rausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Wieder zurück in den Topf geben und nochmals 15-20 Minuten weiter schmoren lassen. Die Tomaten mit dem Tomatenmark dem Fleisch zufügen und verrühren. Das Gemüse zu dem Fleisch geben, die Möhrchen etwas kleinschneiden und mit den Erbsen zusammen in den großen Topf zu dem Fleisch-Gemüse geben. Alles gut vermengen und abschmecken. Am Ende wird noch Creme Fraiche untergehoben. Das Ganze wird dann mit Reis serviert. Dafür den Reis nach Anleitung kochen. Normalerweise kommt der Reis dann noch unter das Serbische Fleisch....Ich serviere ihn immer extra dazu......Guten Hunger......wer es nicht so scharf mag nimmt milde Peperoni....

Serbisches Reisfleisch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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