Backen: Mini-Espressokuchen Rezept Gesendet von rainbow3

Backen: Mini-Espressokuchen Rezept von rainbow3

Folgendes ist Backen: Mini-Espressokuchen Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Backen: Mini-Espressokuchen Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Eier
80 g	Margarine
120 g	Zucker
100 ml	starker Espresso kalt
175 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
	Puderzucker

Vorbereitung für Backen: Mini-Espressokuchen Rezept

1. Eier trennen. Eigelb, Margarine und Zucker schaumig schlagen.
2. Mehl und Backpulver mischen. Dann im Wechsel mit dem Espresso unterrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen vorsichtig unterrühren.
4. Nun den Teig in eine gefettete 20cm-Kastenkuchenform geben.
5. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.
6. Danach auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
7. Anschließend auf eine Kuchenplatte legen und mit Puderzucker bestreuen.

Backen: Mini-Espressokuchen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1452 (347)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	51,8 g
Fett	13,7 g

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