Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept Von Einsendungen Ragnar

Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept geschrieben von Ragnar

Folgendes ist Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept. Dieses Rezept von Ragnar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6	Matjesfilets oder eingelegte Heringe
400 Gramm	Kartoffeln gegart
2	säuerliche Äpfel
150 Gramm	Gewürzgurken Sauerkonserve
2	Rote Bete Konserve abgetropft
250 ml	Fleischbrühe
6 Esslöffel	Weinessig
6 Esslöffel	Wasser
3 Esslöffel	Öl
2 Esslöffel	Senf mittelscharf
4	Eier hartgekocht
0,5 Bund	Dill
3 Esslöffel	Mayonnaise
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept

1. Die Fische gut wässern und anschließend in kleine Stücke schneiden.Gurken, Kartoffeln und Rote Bete würfeln und zum Fisch geben.
2. Aus Brühe, Senf, Mayo, Essig, Öl, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer eiine Soße herstellen und den Fisch untermengen. Den Salat gut 4 Stunden kalt stellen und mit Eiervierteln und etwas Dill garnieren.

Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	5,4 g
Fett	10,6 g

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