Linguine con pomodore e calamari - Rezept von Babarolo

Linguine con pomodore e calamari - Rezept von Babarolo

Hier ist es Linguine con pomodore e calamari - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarolo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linguine con pomodore e calamari - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6	kleine Calamari
10	Roma-Tomaten
1 Pfund	Linguine
4	Knoblauchzehen
1	Peperoncino
1	Blatt Petersilie
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Linguine con pomodore e calamari - Rezept

1. Braten Sie die Knoblauchzehen und den Chili in Olivenöl auf mittlerer Flamme.
2. Jetzt können Sie die Tomaten dazugeben. Lassen Sie die Mischung für ca. 8-10 Minuten kochen, um die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte zu reduzieren. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln im Salzwasser. Heben Sie ein Glas des Nudelwassers auf, nachdem die Pasta gekocht ist.
3. Wenn die Nudeln abgegossen sind, vermischen Sie sie gut mit etwas Olivenöl. Dann die Nudeln zur Seite setzen und mit einem Deckel abdecken. Fügen Sie die Calamari zu der Tomaten-Mischung. Kochen Sie die Mischung bis die Calamari zart und undurchsichtig sind - ca. 2 - 3 Minuten.
4. Fügen Sie Ihre gekochten Teigwaren zu Ihrer Tomaten-Calamari Mischung hinzu. Flamme nach unten drehen. Die Petersilie dazugeben und mit etwas Olivenöl bestreuen. Wenn nötig, fügen Sie ein wenig Pasta-Wasser, das Sie beiseite gesetzt haben, dazu. Je nach Bedarf können Sie dann noch ein wenig Salz und Pfeffer dazu geben!

Linguine con pomodore e calamari - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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