Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept Von Einsendungen leable

Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept geschrieben von leable

Hier ist es Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von leable geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 gr.	Lammschulter ohne Knochen
2	Zwiebeln
4 EL	Öl
8	Kardamonkapseln
1	Zimtstange
3	Gewürznelken
1	Sternanis
	Salz, Pfeffer
750 ml	Lammfond
150 gr.	Aprikosen, getrocknet
50 gr.	Mandelstifte
1 kg	Kürbis_Hokkaido oder Butternut

Vorbereitung für Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept

1. Lammfleisch würfeln, Zwiebeln abziehen und ebenfalls würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin portionsweise anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratöl glasig dünsten und das Fleisch wieder hinzufügen.
2. Kardamonsamen aus den Kapseln lösen und mit Zimtstange, Nelken, Sternanis, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben. 500ml Lammfond aufgießen. Aprikosen und Mandelstifte zufügen und kräftig durchrühren. Im Backofen zugedeckt bei 180° Umluft ca. 1 Stunde schmoren.
3. In der Zwischenzeit Kürbis entkernen und schälen (Hokkaido muss nicht geschält werden!). In ca. 1,5cm breite Würfel schneiden und nach 1 Stunde zum Fleisch geben, den restlichen Lammfond angießen und durchrühren. Weitere 30min schmoren lassen.
4. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und als Beilage Couscous, Bulgur oder Quinoa servieren.

Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	2
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	14,1 g

Das war Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept Von Einsendungen leable finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kürbis-Lamm-Gulasch mit orientalischen Gewürzen - Rezept Von Einsendungen leable mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/10/kurbis-lamm-gulasch-mit-orientalischen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.